Сколько стоит ремонт помещения под кафе?

Обилие предприятий общественного питания в Москве и многих городах-миллионниках России удивляет даже приезжих. Рестораны, бары, столовые и прочие заведения растут, словно грибы после дождя. Желая приманить побольше клиентов, владельцы подобных объектов идут на разные ухищрения: сулят щедрые скидки постоянным посетителям, приглашают заморских шеф-поваров, делают оригинальный ремонт кафе. Кстати, облагородить то или иное заведение при помощи нестандартной отделки желают многие современные рестораторы, понимая, что сегодня их заведения служат далеко не только для приема пищи, но и для времяпрепровождения в компании близких и друзей.
Цели ремонта
Как и в случае с другими объектами, кафе могут ремонтировать по разным причинам. Причина первая – естественный износ заявил о себе во всей красе, а потому, помещения отчаянно требуют приведения в презентабельный вид. В данном случае мы не говорим о каких-то значимых преобразованиях или смене концепции заведения. Сделать ремонт кафе нужно, чтобы вернуть объекту былую привлекательность. Для этого могут потребоваться следующие работы:
- Отделка стен – покраска, замена обоев и стеновых панелей
- Отделка потолков – покраска, побелка, устройство натяжных или подвесных конструкций
- Отделка полов – замена линолеума, паркета или ковролина
- Замена плинтусов
- Покраска или замена дверей
Главное, что стоит отметить, после проведения ремонта кафе ничего существенного не произойдет, а перемены заметят лишь постоянные посетители. Такой ремонт, как правило, бюджетный, и не требует разработки проекта.
Второй случай, когда проводится внутренняя отделка кафе, связан с более серьезными преобразованиями. О реконцепции заведения мы пока не говорим, но владелец решил что-то изменить в облике помещений, потому что от него устали даже сами работники. Здесь могут быть проведены такие мероприятия, как:
- Замена оконных блоков
- Замена напольных ,настенных и потолочных покрытий
- Смена зонирования
- Установка нового оборудования и сантехники
- Приобретение новой мебели и так далее
Очевидно, что стоимость 1м2 ремонта будет значительно выше, чем в первом случае. Также смета на ремонт и отделку кафе может включать сантехнические и электромонтажные работы, например:
- Замену электропроводки
- Монтаж розеток и выключателей
- Устройство системы отопления
- Замену радиаторов отопления и батарей
- Установку приборов учета
Конечно, это далеко не исчерпывающий перечень мероприятий.
Также владелец, которому нужна отделка кафе, задумывается не просто о небольших переменах внутреннего убранства, а о полном преображении. Наконец, мы дошли до смены концепции заведения. Этот вопрос стоит рассмотреть отдельно.